先日素敵なランチに招待して頂いたのです❤️
言わずと知れた老舗結婚式場
『八芳園』 の中にある
Thrush Cafe ってご存知ですか？？
入り口すぐのところにある
カフェ&レストラン✨
9月から新メニューに変わった
こちらのランチコース。
Veganバージョンを頂きました❤️
さすが八芳園で素材のお野菜が全て美味しい。。
それもそのはず。
全てではありませんが
こちらのお野菜は
自然栽培の仲間たち のお野菜
#自然栽培の仲間たち
#木村秋則
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自然栽培って？
自然栽培とは
「自然栽培」とは自然の力をいかんなく引きだす永続的かつ体系的な農業方式の呼称です。肥料・農薬には頼らず植物と土の本来持つ力を引き出す農業です。
自然栽培は、一切の肥料・農薬を使用しません。
｢自然栽培｣の定義は自然界を教師にして、自然から学び、自然を尊びながら自然に添っていく。そして大自然の法則を田畑に応用するという農法です。
農家は膨大な年月を費やして、土づくり、タネづくりを行います。
いわば“土からもタネからも逃げない“、そして、肥料や農薬に頼ることなく大自然の潜在能力を田畑に発揮すること、植物の本来の生き方に向き合うこと、これをもって｢自然栽培｣と呼んでいます。
（「自然栽培全国普及会」引用）
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有機栽培という言葉はよく聞くかもしれません。
自然栽培はそれとは違い
私の印象では
味も生命力もさらに野性的です🙆♀️✨
素材の本当の美味しさを感じます。
味付けが必要最低限で良いんですよね😳✨
オシャレな凝ったお料理の
出来ない私には救世主です。笑
料理人だった友人はこの素材に
惚れてしまい、遂には
転職してしまいました😂
私も昔初めて食べた時は
衝撃の美味しさで
体調の変化や
メンタル面の変化もありました。
そして農家さんたちの声を聞いたりして
その愛情のかけ方にも感動しました。
お料理もそうですが、
なんでも愛情のこもっているものは
美味しい、心を動かされます。✨
私も実は高校が農業高校だった為
畑仕事は一通りして、
自主課題で
無農薬の野菜を作ったことがあります。
もー虫に食べられ過ぎて
大変でした。。🐛
ほとんど収穫出来ませんでした😢
美味しいもの、愛情のこもっているものには
それ相応の努力が必要。
それを貫く心も。
もちろん普通の慣行農より
値段は高いです。
お金はエネルギー。
そのエネルギーは応援。
誰を。どんな想いを。
応援したいか。
どんな世の中にしたいか。
もちろんそれぞれの生活基準があるから
その範囲の中で🙆♀️✨
ただそうやってお金をかける方向が変わると
ただなんと無く。
お腹空いてないのについ口寂しくて食べちゃう的な
買い物も減るかも？😳✨
またね、
いかにも私は完ぺきにやってます。的な
言い方に聞こえるかもしれないけど、😨
私もしちゃいますよ😂
セーラームーングッズとか
無駄に集めようとするし（笑）
少しずつ少しずつ
自分が納得する方向へ変われば良いんだと
思います✨
人生は短いようで長いし、
逆に長いようで短くもある。
どんな人生でも
愛すべき信頼出来る人達がいて
笑顔でHAPPYだったら
良いなー。。✨💕
と悶えるほど美味しかったランチを
食べて幸せ感じながら思いました❤️
自然栽培の仲間たちのお野菜は
オンラインや自由が丘で買えますよ❤️
そして写真のランチコースは
9月のメニューなので
食べたい方は9月中に
Veganメニュー変更や
アレルギーある方は予約の際に
お知らせして下さいね❤️
食後は八芳園の庭園で散歩💕
セレブのような昼下がりを
小学校からの同級生等とするという日😂
みんなヤンチャだったけど
誰かの為や人の為、環境や地球の為を想える
大人になりました😂💕
スラッシュカフェさん❤️
また絶対伺います❤️
ごちそうさまでした🥺✨
💫Event & オンラインヨガ💫
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